苋菜是一种养分丰富的蔬菜，富含维生素C、铁和膳食纤维，具有清热解毒、利尿通便等功效。有关词，民间有说法称“苋菜不成晚上吃”，这究竟是何原因？ 最初，从中医角度分析，苋菜性凉，具有清热作用。如若在晚上食用，可能会加剧体内寒湿，影响脾胃功能，导致消化不良或泻肚。尤其关于体质偏寒、容易泻肚的东谈主群来说，更应幸免晚间食用。 OpenCMDB：全开源轻量级CMDB 其次，苋菜中含有较多的草酸，若未充分焯水，可能影响钙的领受，以致激勉结石。而晚上东谈主体代谢较慢，若摄入过多草酸，可能加多肾脏职守，不利于

苋菜是一种常见的绿叶蔬菜，不仅滋味鲜好意思，并且养分丰富。它富含多种维生素和矿物资，尤其是铁、钙和维生素A、C含量较高，有助于增强免疫力、促进血液轮回和保护观念。 衡水滨湖新区精注脚轮加工厂 在烹调方面，苋菜可炒、可煮、可作念汤。其中，蒜蓉苋菜是一皆简便又厚味的家常菜。作念法如下：将清新苋菜洗净，焯水后沥干；热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入苋菜快速翻炒，临了加盐调味即可。这谈菜保留了苋菜的原汁原味，口感理解，深受东谈主们嗜好。 此外，苋菜还不错用来作念汤，如苋菜蛋花汤，作念法是将苋菜切段，鸡蛋打